为进一步落实陕西省教育厅等四部门印发的《关于在全省推广实施学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式的通知》精神，10月31日，副校长刘浩带领后勤保障处相关人员对学校食堂大宗食材采购索证索票工作进行专项检查。
检查过程中，刘浩仔细查看了食堂大宗食材采购索票索证、出入库登记以及日常检查督导纪录，对食材的采购、储存、出入库等环节进行了详细查看。强调，提升学校食品安全管理水平，防范化解安全风险隐患，保障广大师生饮食安全，始终是学校的重点工作之一，各公司要严格落实食品原材料索票索证制度，加强对原材料的追溯管理和台账记录，确保食品原料来源渠道合法、安全、可追溯。后勤保障处要加强监督、细化管理，建立健全风险管控和日常检查机制，全面掌握食堂原材料品质情况，从采购源头上保障师生舌尖上的安全。
检查结束后，后勤保障处召开专项会议，要求饮食管理科、各餐饮公司，根据学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式释义要求，健全完善管理制度，明确人员岗位职责，逐项对标开展自查自纠，全力抓好硬件改造提升和软件资料补正，在规范化运行中实现管理达标提质。
供稿：雷行
